Poulet au miel
Préparation: 10 min
Cuisson: 1h00
Macération: 30 minutes
Portions: 30
 
Ingrédients
1.5 kilo (3.5 lbs) de poulet à frire en morceaux
1/2 tasse (125 ml) de miel
3 c. à table (45 ml) d'huile
2 c. à table (30 ml) de moutarde douce
2 c. à table (30 ml) de jus de citron et le zeste d'un citron

Étapes

1. Mélanger tous les ingrédients, sauf le poulet.

2. Faire mariner le poulet dans le mélange 30 minutes environ.

3. Cuire sur le gril à environ 15 cm de la braise, en badigeonneant de temps en temps le poulet avec la marinade.

4. Calculer environ 20 à 30 minutes de chaque côté (selon l'épaisseur des morceaux) mais sachez qu'un poulet avec os est toujours plus long à cuire qu'une poitrine désossée.